Jordana Berg es editora desde 1988 y cuenta con una obra de más de noventa documentales, pero uno de los núcleos fundamentales de su trabajo se encuentra en los doce filmes que editó para el realizador brasileño Eduardo Coutinho. Quizá una de las obras más difíciles resultó Ultimas Conversas, un documental que se finalizó sin la presencia de Coutinho, quien había muerto trágicamente un tiempo atrás.
Otros cineastas con los que ha trabajado son la ganadora del Oscar Megan Mylan, Silvio Tendler, José Joffily, Eduardo Escorel y Flavia Castro.
Ha impartido clases magistrales en Canadá, Francia, Estados Unidos, Argentina y Uruguay, donde también fue mentora en laboratorios de montaje, asesorando películas como Ressurecting Hassan de Carlo Guillermo Proto, ganadora del RIDM 2016 en Canadá. Jordana ha editado Abigail de Valentina Homem e Isabel Pennoni, que se estrenó en la Quincena de los Directores, Cannes en 2016.
Actualmente se encuentra editando documentales en Uruguay, Argentina y México.